8 、大菜的香
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、香骨酱油1大勺、秋补加入适量油 ，大菜的香沥干水 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g、留一点点 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、米醋1小勺 、打开锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，煎至排骨呈红棕色 ，加入料酒、酱油 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、油烧热放入排骨；
3 、腌制20分钟以上；
2 、葱1根 、转大火收汁；
7 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。糖少许 、炖至汤汁不多时，汤汁不要全部收干 ，