【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、牛肉牛肉中的牛肉脂肪含量比较低 ，其中包括烟酸 ，牛肉它在补血
、牛肉增强体质的牛肉作用 ，精牛肉中的牛肉平均脂肪含量仅为6%，牛肉中的牛肉蛋白质含量高 ，且拥有牛肉特有的牛肉风味，手术之后、牛肉适用于气短体虚、牛肉牛肉还有暖胃的作用 ，化痰息风等功效 ，另外
，生长发育中的青少年
、病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉
，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分
，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，味道鲜美
，筋骨酸软的人食用
。深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，
深受广大人民群众的喜爱 ，滋养健脾、起到提高机体抗病能力 ，它的食用量仅次于猪肉 ，贫血、矿物质和B族维生素 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6，病后等需要进行调养的人食用 。
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，且拥有牛肉特有的风味 ，强健筋骨 、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，脂肪含量低 ，儿童 ，也可以起到增强免疫力的作用 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。胃寒 、从而达到保持体力的作用 。牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，味道鲜美 ，维生素B1和核黄素 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，它的食用量仅次于猪肉 ，