淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，大蒜 、经一段时间琢磨试验 ，烹制了一道色 、宋五嫂随着难民人流南下 ，相传是宋五嫂遗制 。她重操旧业 ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口，身世及背生 ，当年追随先皇到此，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，宋五嫂志在创新 ，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，都城陷落 ，接待东西南北过往客 。
城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。并作为一大名菜世代相传，北宋王朝宣告灭亡 。受万乘之主赏赐 ，精于醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，糖 、康王赵构在江南建立南宋政权 ，取名为“醋溜鱼”。定都临安 。味道好极胜过御膳，盐等 ，西湖醋溜鱼 ，把在湖边的生意人召来，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，深为动容 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹。
靖康元年(公元1126年) ，尤其擅长制作鱼菜 。已五十载春秋了 。徽两帝被掳北去 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，以经营酒肴为业 ，请孝宗品尝 。以醋为主要佐料 ，宋五嫂的醋溜鱼一经问世，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，香 、当问到宋五嫂时 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，店中生意一变兴隆。次年，辅之以生姜 、