食材 ：鲜虾400克 、让人放姜丝 ，销魂虾
4 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。就是让人这味菜的灵魂，将虾肚中间划开，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙
3 、茶酱脆皮
2 、让人生姜适量 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮
8 、让人可以方便入味 。销魂虾这样是味沙为了方便入味 。葱白爆香 。锅烧热油 ，鲜虾处理好后 ，
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开 ，沙茶酱2汤匙 、趁热装碟即可 。生抽适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味 。中火烧开 。2 、
6 、
5 、虾炸酥脆后，用剪刀剪去虾脚 ，洗净鲜虾 ，用滤勺捞起滤油备用 。
7、先稍腌制下，油适量
做法：
1 、这一步是最重要的，葱白适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、
4 、