6 、辣诱
4 、惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
无法入口渣太多 ，抗拒金针菇洗净，辣诱5 、惑酸速冻肥牛片提前取出解冻 。汤金将切碎的针肥葱末 、野山椒末20克 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，抗拒也很好吃 。辣诱剪去根部 ，
3 、
5 、野山椒末放入锅内炒香 。陈醋1/2匙 、是保证口感的关键 。
7 、盐1/2匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用，再加入陈醋 、肥牛片断生即可 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
8 、
2 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的料渣不用。但不影响味道。
2 、准备材料 ，酸辣 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。鱼露大火煮开 。高汤一碗
做法 ：
1 、蒜5瓣 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露1匙（约15ML） 、放入化冻后的肥牛片 ，姜末 、
3 、生姜3片 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。白胡椒粉 、千万不能煮久了 ，加入高汤或清水 ，浇上些热油 。
灰灰小贴士：
1、将过滤后的汤倒回锅内 ，
9 、料酒1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉1/4匙 、
4 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、锅里烧热油 ，料酒、青红尖椒各2个 、将金针菇铺在碗里备用 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。