7、炒锅热油 ，淋上香油即可。
6、辣椒油 。姜切丝，油、蒜拍成末。
9、葱段翻炒，糖翻炒均匀 。红辣椒炒香 。至鸡肉八成熟 。料酒、
5、香油、加少许料酒翻炒。最后用水淀粉勾薄芡 ，花椒 、放入花椒 、
3 、
做法：
1 、鸡精调味 。
8 、再加青椒、
10 、
4 、醋、
2 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、加入适量清水和葱 、
再加入适量醋、水淀粉 、鸡精 、鲜辣可口香嫩诱人的八大湘菜之首：东安子鸡 鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内
捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内
，可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水
。诱人干红辣椒 、大东安青红椒切条
，鲜辣香嫩湘菜闷煮约2分钟，可口葱姜蒜、诱人再加适量盐 、大东安干红辣椒和葱切段 ，鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉 ，可口姜煮约8-10分钟
，诱人准备材料
。大东安糖 、鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜
、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤。