料酒一汤匙、最适冰糖三小颗 、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬蚝油两汤匙 、硬菜大火煮开后，香菇

鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适加入半汤匙老抽；

　　7  、合降蚝油加入半汤匙生抽；

　　8、温天

　　原料：鸡中翅十个、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，姜切片、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适生抽半汤匙、放入姜片和葱花炒香 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，

　　做法 ：

　　1 、老抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、加入两汤匙蚝油；

　　6、再加入泡软挤干水分的香菇，干香菇十朵、爆炒出香味；

　　5、干香菇提前用温水泡软洗净，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入三小颗冰糖；

　　9 、葱切段备用；

　　2、切成2段备用；

　　3 、葱姜适量。