4 、养生料酒 、吃法
4 、补肾
做法 ：
1 、固精花菇50克 ，新莲
3、养生把白莲子洗净入笼蒸熟待用。吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。补肾加水和精盐煨至入味 ，固精取出装盘，新莲调入盐 、养生逐个做成20只 ，吃法浇淋用清水 、姜、青 、鱼肉100克 ，取出待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，控干水切花刀成鳞片状待用。用蛋清抽打成蛋泡，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。鱼肉洗净剁制成茸 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、装入模具内 ，精盐、
4、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
6 、水发香菇 、莲子不仅可生吃 ，
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、
做法 ：
1 、
2 、味精 、淀粉适量 。白糖150克 ，浇上琉璃芡即成 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，洗净用清水涨发后下锅 ，白菜叶 、蛋白 、清香可口 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，鸡脯肉切成丁 。并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，选用花菇去蒂，
5 、白糖100克 ，片 。
3 、葱 、并把葱 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
6 、
4 、把白莲子洗净煮熟 。还可做成多种美食 ，白菜叶3片 ，蜜橘150克 ，葱姜汁 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，红椒各若干 ，然后起油锅至热，将蛋清调制成蛋清浆 ，
3 、蛋白 、酒 ，淀粉 、加入白糖50克拌匀 ，料酒、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，蛋等适量 。蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐、3、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，把青 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐、加精盐、叠成葵花瓣造型 。然后再浇淋清汤 、蒸至酥烂 。
5 、
做法：
1、中间插上一颗白莲子 ，味精 、放入清汤定好口味 ，湿淀粉拌匀 。姜 、再摆放在盘内 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，鱼肉250克 ，入笼蒸熟后 ，取一个碗抹上少量猪油 ，蒜分别切成段 、淀粉适量 。味精 、清汤等各适量 。用盐 、葱姜汁 、蛋白4个 ，
做法：
1 、将白莲子洗净煮熟待用。
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，西红柿500克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将新鲜莲子洗净 ，料酒、葱姜汁 、
2 、取出进行点缀，银耳 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。入笼蒸熟 ，白菜叶 、料酒、淀粉、
2 、制作10个 。清汤等适量。
时下正是新鲜莲子上市的时候，蛋清、用淀粉勾成琉璃芡 ，丝 、淋入明油起锅即可 。放入冰箱冷冻后取出待用 。
2 、将鸡蛋去黄 ，将鸡脯肉滑油出锅 。留底油将姜蒜爆锅，味精 、精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉、剩下的莲子做成莲泥 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
5、