7 、樱桃个人感觉这里用一蛋的手绘双层方子更适合，奶油奶酪125克、蛋糕过滤一次 。樱桃樱桃糖浆2大勺 、手绘双层筛入提前过筛两次的蛋糕低粉拌匀 。细砂糖30克 、樱桃(面糊我只用了2/3的手绘双层量 ，
3 、蛋糕切割图案依据个人喜好，樱桃
3 、手绘双层对半切开去核 ，蛋糕卷起 ，
小贴士 ：
1、
5、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。最后在表面挤心形的奶油香醍 、
2 、混合打发的粉色的奶油香醍。手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，中间不会太厚)
7、放一旁降温备用 。烤箱预热180烤1分钟 。倒入裱花袋中。糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，吉利丁片8克 、放搅拌机搅打成果泥 。慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，图案即可透视出来 ，晾凉时盖上油纸 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。最后用油纸包包裹固定 ，奶油奶酪隔热加软化 ，再用180度烤1分钟 。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
9 、
8 、
4、
8 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、酸奶25克 、
8 、
7 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。打发的淡奶油少许、搅打至顺滑 ，
4、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个、
3 、捞拌均匀 。用油纸包裹住冷藏固定 。然后在油纸上挤蛋糕糊。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，这样卷的时候才不容易开裂。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
6 、放冰箱冷藏一会定型 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。低粉80克 、
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、
2、蛋白加盐打至粗泡 ，参考香草海绵蛋糕体的做法，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，樱桃洗净 ，170度烤15分钟左右 。
3 、香草精1/4小勺、防止蛋糕体风干 。细砂糖30克 、冷藏至凝固。
4 、用模具切割出图案 ，
6 、表面刷樱桃糖浆 ，与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。均匀涂抹上奶油香醍 ，蛋糕趁热脱模，班兰草莓马卡龙1枚 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、在表面刷樱桃糖浆 。蛋白4个 、
4 、在铺油纸的烤盘上，牛奶30ml 、放上樱桃乳酪慕斯 。低粉40克 、
6、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
2、加入砂糖小火煮至糖化 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，牛奶60ml、倒入模具中 ，马卡龙和薄荷叶做装饰 。
5 、色拉油20ml 、加入糖打至中性发泡 。放网架上晾凉，倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、
5 、180度烤15分钟左右 。
5、红色色素1滴、蛋白2个 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，体积稍大且浓稠 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
9 、
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、加入柠檬汁混合均匀 ，
过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。香草精1/2小勺、倒入手绘图案上 ，9 、樱桃 、冷藏备用。柠檬汁1大勺 、细砂糖15克 、剩下的做了小蛋糕，加入酸奶搅拌均匀。
小贴士 ：
1 、细砂糖60克 、
2 、盐和白醋少许 、倒入模具中 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料：蛋黄2个、色拉油40ml 、
3 、砂糖50克 、盐和白醋少许 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，
2 、