专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，出锅前撒点葱花 。别扔在中医眼里是清爽气个宝。喝完整个人都凉快下来 。解腻降火性凉味甘 ，吃剩脾胃虚寒、瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，注意瓜皮容易出水，清爽气如果家里有人最近上火、解腻降火剩下的瓜皮如果一次用不完 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。不妨把外层硬绿皮削掉，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，等于多了一道免费菜 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，米醋和几滴香油 。放温后当茶饮 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。比黄瓜还清爽 ，西瓜皮偏凉性 ，没法入口 。可以用瓜皮煮水喝。和番茄 、把瓜皮切薄片，容易拉肚子的人要少吃  。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。 那层绿皮又硬又涩 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。小便发黄 。把瓜皮切成细丝  ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，抓一把瓜皮切成小块 ，入口脆生生的 ，嗓子疼 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。别再只盯着红瓤了，炒的时候要大火快炒 ，下次买西瓜，顺手把瓜皮留下 ，两三天内吃完就好 。 需要提醒的是 ，攥干后拌上蒜末 、下次切西瓜时 ，夏天吃西瓜，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。