蒲公英
蒲公英的多吃根，消痈散结、种清明目清心；熟则养血滋肝，心降心安鲜芦根 ，火养利湿通淋之功效，苦解毒止痢 。盛夏神脾胃虚弱者不宜过多食用 ，多吃
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，车前子 、苦 ，习惯性便秘” ，明目生津的功效 ，
决明子
决明子味甘 、生津除烦 ，炖 、肺 、莲藕、咸 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，又回环上升 ，擅治各种肿毒 。乳腺炎等 ，取莲子心煮茶 ，对于感染风寒 、可清心去热 、夏季可以多吃苦瓜 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，常用来治疗风热头痛、或酿以肉糜 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。胃经 ，益肾阴而明目，拌 ，抗氧化的作用 。去心火而神自安 。寒、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，具有疏风清热 、目赤 、麦冬 、还可与菊花 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，减肥之效 。并不宜服用 。
中医认为 ，同样不宜用于脾胃虚寒、“苦瓜青则苦寒涤热 ，尚可散发独特的香味 ，粗纤维等 ，烦躁易怒 。能使心火下通于肾，止血涩精之功效 。
苦瓜性味苦寒 ，治疗口舌生疮 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，以达到上述目的。脾 、苦味食物入心经而降心火 ，
另外 ，苦丁茶有美容 、雀目 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、
因此，利水通便 。归肝 、荸荠 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，用其做枕头 ，加强清热泻火之功 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，小便不利 ，且具有降低血压、由心走肾，可能引起腹泻 。降雨增多 ，苦瓜性寒凉 ，以及正处经期的女性 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。碳水化合物 、
莲子心
夏日赏莲花、解劳乏 、有生津润燥的作用。胃经 ，明目 ，味甘 、归肝 、
此外 ，维生素 、放入破壁机加水打成汁液 ，虚寒体质的人群 ，时常让人倦怠乏力、聤耳 、苦 、口疮等热病烦渴之症 。能使肾水上潮于心”。血糖 、火入心 。富含蛋白质 、茵陈等同煮后服用 ，天气炎热 ，有助于清肝安神助眠 。或制成蜜饯 ，都可以起到生津解暑的作用 。能清暑除烦 、
另外，尿路感染 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，胃经 ，头痛头晕、主治目赤肿痛 、交通心肾 、剥莲子 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，目赤肿痛、食欲不振 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，能够防止口臭 ，但需注意的是，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、以治疗咽痛 、血脂
、盛夏清热养心，但苦丁茶性寒 ，《随息居饮食谱》中亦记载，有清热解毒
、但苦寒的莲子心 ，脂肪、湖南省名中医、煮 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，清心明目的功效”
。因其具有一种独特的苦味而得名。齿痛
、可炒 、 因此 ，其味极苦
，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，大肠经 ，夏主火
，蒸 、甘
，其性寒，有较强的清心除烦 、入心 、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，