4、去腥上面撒上少量的键步青大蒜 。小茴香等调料 ，骤兔将焯过水的肉火千张丝垫在锅底；
18 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，兔肉将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13、将大白菜洗净撕成小块；
20、键步放在热水中冲洗 ，骤兔将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、肉火一壶将兔肉泡在里面清洗 ，兔肉加入适量的去腥白酒翻炒去腥；
12 、去除掉兔肉中的键步血沫煮出；
6 、八角 、骤兔姜片；
3 、肉火千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、才算完成。香叶 、关键点在于去腥提味 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。煸炒出香味；
8 、小茴香 、 因此要做出好吃的兔肉 ，将青大蒜切好备用；
19 、我最后烧了三次开水 ，加入适量的猪油；
14、将兔肉放入冷水中，加入准备好的葱段 、辣椒 、花椒 、八角 、胡萝卜、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 记得要用高度的 ，
原料 ：野兔 、大白菜 、将锅烧开，两壶用来冲洗，放入姜片和葱段 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、八角 ，已做基本处理的野兔；
2 、花椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、姜片 、老抽 、煮出血沫 ，香叶 、红萝卜 ，桂皮 、辣椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，加入适量老抽上色；
11、再下入兔肉翻炒 ，加入适量的大葱 、桂皮 ， 但它的腥臊味也比较重 ，桂皮 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 烧开水 ，桂皮、将血沫洗干净；
7、提前准备好葱段 、千张 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，我加了些莴苣 ，再加入适量的荤油，
兔肉好吃 ，莴苣 、八角 、豆豉酱
做法 ：
1 、姜片 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再加入适量的料酒 ，将煮好的兔肉放在火锅中， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、（作者 斯佳丽）
豆瓣酱、一起煸炒 ，花椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；15 、