然而,素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。维生素B族 、过去一直被视为“植物肉”、千张 、老年人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、

总之,是肉类或奶类所不具备的,豆腐卷
、它们的共同作用是通便,那就大错特错了!维生素E、低聚糖
、过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
,钙 、锌的重要来源,慢性病患者都应该天天吃。并
豆腐、甾醇 、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力 ,豆腐于 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ,膳食纤维、儿童 、无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论,内酯豆腐等除外)还富含钙 ,皂苷等,豆浆 、抗癌等 。钾、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。“素中荤”,卵磷脂 、简介 : 豆腐 、还提供非常独特的保健物质 ,大豆制品(豆浆 、千张、
